旬の農産物を採れたてリポート！結球野菜とは、葉が巻きながら重なり合い、球のようになる野菜のこと。県内ではキャベツやグリーンボール、白菜、レタスなどが栽培されています。温暖な気候のため出荷時期が早く、長い期間味わうことができるのも魅力です。生食はもちろん、炒め物や煮物、蒸し物など様々な食べ方が楽しめるので、毎日でも取り入れたい食材ですね。01アレンジ自在！幅広い料理で活躍するオールラウンダー特集鹿児島の結球野菜
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