農家レストランたわわ 「第３回プロに学ぶ料理教室」開催

毎月１回、鹿児島市西谷山のたわわタウン谷山で開催されている、「プロに学ぶ料理教室　笑顔でごちそうさま～The spirit of MOTTAINAI～」
第３回目の今回、テーマは「たけのこ」。農家レストランたわわの岡元 麻記（おかもと　まき）料理長が皮のむき方、湯がき方から、郷土料理「しゅんかん」や「たけのこご飯」といった料理法まで、プロの料理人ならではの“技”をご紹介します。

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